Roma es veu millor si heu omplert l’estómac amb un deliciós plat de spaghetti e carcioffi o amb una refrescant granita di cafè. A la ciutat eterna s’hi menja bé i en alguns restaurants i bars fan del menjar un art. No us perdeu la cuina italiana i entre museu i museu feu una paradeta al bar o a la gelateria, assenteu-vos a la terrassa i gaudiu del panorama, del sol, de la parlata italiana i del gelat! (aneu en compte amb els preus, però!).
Recordeu també que a Roma es dina a la una del migdia i que els restaurants tanquen a les tres de la tarda. Es sopa a les vuit del vespre. Si aneu tard us recomanem un restaurant situat al centre que no tanca a les tres, tot i que forma part d’una cadena de restaurants s’hi menja be i és barat. És un restaurant napolità i es diu Rosso Pomodoro. Està a Largo Argentina, prop d’on fou assassinat Juli César i del Santuari dels Gats. Hi trobareu plats de pasta originals i ben cuinats. Un altre opció és anar a una Pizza a taglio que no tanquen mai. Certament que els millors restaurants no els trobareu els voltants de Plaça Navona o la Fontana di Trevi. Us aconsellem sobretot els restaurants de Testaccio, San Lorenzo i Trastevere, especialment els dels dos barris primers.
En aquesta pàgina veureu la llista dels restaurants que us recomanem. Son llocs característics on n’hi ha per llepar-s’hi els dits! Però abans comenceu a familiaritzar-vos amb els tipus de restaurants que podeu trobar:
Ristorante: Restaurant.
Trattoria: lloc sencill i popular amb menjar típic de Roma.
Osteria: originàriament lloc on s’hi bevia vi. No eren llocs sofisticats sinó que sorgien enmig dels camins, en llocs de pas i de comerç. Una espècie de posada on s’hi podia dormir, s’hi podia menjar un plat calent i veure vi. Podeu anar a l’osteria per testar un bon vi acompanyat de menjar.
Paninoteca: només s’hi serveixen panets.
Tavola calda: local on es serveix a la barra.
Pizzeria: Com es obvi restaurant on es serveixen pizzes.
Pizza a taglio: Local on es serveixen a la barra porcions de pizza.
Spaghetteria: Restaurant on s’hi mengen espaguetis.
BARRI JUEU
Da Gigetto Via del Portico d’Ottavia 21/a –22 tel: (0039)066861105
Restaurant històric situat al barri jueu. A Roma hi ha la comunitat jueva més antiga d’Europa. A prop del restaurant hi ha la sinagoga i la Via Catalana. Es l’unic restaurant que no és jueu del barri, en efecte l’ anomenen “er romano”. La seva especialitat són les carxofes, tant romanes (bullides) com jueves (fregides) i la pasta amb carxofes.
Menjareu frec a frec d’un pòrtic d’època romana, el pòrtic de l’Octàvia, germana d’August. El pòrtic d’Octàvia era un dels llocs més refinats de Roma, era una plaça elegant rodejada de pòrtics on s’hi passejava especialment abans dels espectacles teatrals que es feien dins del proper Teatre de Marcel. Us recomanem carciofi alla giudia, puntarelle con salsa di aliciper acompanyar un primer plat i fettucine ai carciofi.
ILLA TIBERINA
Da sora Lella Via di Ponte Quattro Capi, 16 Tel/Seg/Fax 06 6861601 Mobil 333 1623691 Mail trattoriasoralella@libero.it
Al bell mitg del riu hi trobareu aquest bon restaurant. Car.
La Sora Lella és una cuinera romana que als 43 anys esdeveni una famosa actriu del cinema italià. Actuà al costat de Marcello Mastroiani i Vittorio Gassman i esdevingué famosa gràcies a la pel.licula I Soliti Ignoti del director Mario Monicelli. Representa la Mamma romana, la tipica dona de roma. Aqui la podeu veure explicant com es cuinen les carxofes. Si no enteneu res no patiu, parla amb el dialecte de Roma i aquí això ens fa molta gràcia:
I aquí la teniu fent d’actriu:
TESTACCIO
Da Perilli Via Marmorata 39. Tel: (0039)065742415. Tancat el Dimecres. Vacances a l’Agost
Us aconsellem Fettucine ai carcioffi, si us la serveixen en el vol on l’han cuinat no us espanteu! Tothom sap que el recipient que s’ha utilitzat per cuinar està impregnat d’un suquet deliciós i és costum d’aquest restaurant portar el vol on s’ha barrejat la pasta amb les carxofes i donar-lo a un membre del grup, normalment aquest privilegi es concedeix a les dones o als més joves. El restaurant està situat al barri de Testaccio.
Da Checcino via di Monte Testaccio . Tel: 0039 065743816 – 0039 065746318 – email: checchino_roma@tin.it
El restaurant està construït al costat del Monte Testaccio, el mont de les teules. Aquesta muntanyeta és una muntanyeta peculiar feta amb l’amuntegament de les teules d’àmfores romanes trencades. Les àmfores arribaven d’Hispània carregades de vi i desembarcaven al port fluvial de Roma que estava prop del turó Testaccio. Si els hi demaneu us acompanyaran més enllà de la cuina i us ensenyeran les parets del celler feta amb les teules de les ànfores romanes, també us n’explicaran la història. També fan pizza sense glutens.
http://www.checchino-dal-1887.com/
Da Remo Piazza Santa Maria Liberatrice, 44. Tel: 065746270.
Pizzeria popular, plena de gent, gairebé tots romans. Molt probablement us tocarà seure molt a prop d’altres persones. L’ambient és frenètic, joiós i molt romà. Porta el nom del pobre germà de Ròmul. Molt a prop hi ha el turó Testaccio i passat el riu el mercat de Porta Portese on s’hi pot trobar de tot, és el mercat de les puces de Roma. El mercat només hi és el Diumenge al mati.
Da Felice Via Mastro Giorgio 29. tel: 065746800. Diumenge tancat. Millor reservar.
Trattoria. Lloc popular on s’hi menge molt be. Felice és el rpopietari del restaurant. Es una home ja d’una certa edat. Cuina plats tipics romans i sol fer un menu igual per tots que penja a la porta. No cuina per tothom, si el restaurant està plè, li estas antipatic o està cansat pot ser que us digui que aneu a una latre lloc. El seu plat fort son els Tonnarelli al Caccio e Pepe, els experts del Gambero Rosso aconsellen el restaurant i consideren els seus tonarelli al cacccio e pepe els millors de la ciutat.
http://www.feliceatestaccio.it/
TRASTEVERE
Pizzeria ai Marmi: V.le Trastevere 53. Tel: 06580019
Pizzeria popular i econòmica on s’hi mengen unes pizzes molt bones. Hi ha sempre molta gent i poc espai entre les taules. Podeu veure, a més, com fan les pizzes mentres mengeu. Es una bona manera de fer turisme culinari.
Carlo Menta: Via della Lungaretta, 101 Tel. 065803733
Carlo Menta és un restaurant ideal per qui vulgui menjar barat!. Es el més barat de Roma i si hi mengeu plats tipics, com la carbonara, també s’hi menja be. Podeu menjar un plat de pasta per 5 euros i una pizza per 3 euros, asseguts, amb tovalles de roba i servits com en qualssevol restaurant.
(Doneu una ullada a la nota Una pizza per tres Euros i un plat de pasta per 5 dins la categoria Consells.)
Da Meo Pataca: Piazza dei Mercanti, 30. Tel: 065816198.
Meo Pattaca és el protagonista d’un llibre publicat el 1695 escrit amb romanesc. Es un romà de Trastevere que vol alliberar la ciutat de Viena que el 1683 va ser envaïda per l’exercit Otomà. Organitza un grup de voluntaris però quan el grup està a punt de marxar Viena s’allibera dels Turcs i aleshores Meo Pattaca usa els diners que ha recollit per dur a terme l’alliberació per celebrar-ho amb un bon àpat. Encarna el típic romà de Trastevere: orgullós, apassionat, bonifaci i sobretot vividor!. El restaurant està situat en una pintoresca plaça medieval, els cambrers van vestits d’època i els llums son llums de gas. Us recomanem Sautè di cozze.
Si busqueu tranquilitat no fa per vosaltres. Menjareu acompanyats de mandolines i de cançons romanes.
http://www.ristorantedameopatacca.it/
Osteria dei Mercanti: Piazza dei Mercanti, 3ª. Tel: (0039)065881693.
Restaurant històric que encara conserva el seu aspecte medieval i popular. Havia estat una posada pels mercaders que anaven a Roma per vendre els seus productes. Els murs estan decorats amb les eines de treball dels pagesos i les taules cobertes amb tovalles de quadres vermells i blancs. Hi podeu menjar uns plats de carn deliciosos i també unes bones pizzes.
http://tavernademercanti.blogspot.it/
Roma Sparita. Piazza Santa Cecilia, 24 Tel. 06.5800757
Al costat de la bonica església medieval de Santa Cecilia. A dins hi podreu admirar l’escultura de la Santa.
El restaurant és petit i hi serveixen cuina tipica romana. La seva pasta al caccio e pepe tipica de Roma és famosa. La serveixen a dins d’un plat fet amb formatge permessà que en acabat us podreu menjar!. Cal reservar perquè el restaurant és petit i molt sol.licitat. Diumenge a la nit i Dilluns tancat.
SAN LORENZO
Al barri de San Lorenzo s’hi menja molt be i molt be de preu. Es el barri situat a prop de la Universitat i a no resideixen molts estudiants per tant hi ha molta vida nocturna i locals pels joves. A l’estiu hi ha menys vida que a l’hivern
Il Maratonetta Via dei Sardi, 20. Tel: 06490027
El propietari és un amant de la cursa i ha participat en nombroses maratons. El restaurant es troba al barri de Sant Lorenzo, un barri ple d’estudiants i amb molta vida nocturna. Els restaurants de Sant Lorenzo son molt barats i generalment s’hi menja molt be. El Maratonetta és una pizzeria i fa unes pizzes bonisimes. Us recomanem la montanara amb salsitxa i vegetals. No gaire lluny d’aquí hi ha l’església de Sant Llorenç una de les esglésies paleocristianes més boniques de Roma.
Il Pulcino Ballerino: Via degli Equi.Tel: (0039)0648941255. Tancat el cap de setmana.
Osteria. Sofisticat, cuina italiana original, refinada i d’òptima qualitat. Podeu coure vosaltres mateixos els aliments al damunt d’una pedra roent que us porten a taula per tal que els aliments conservin les seves propietats i de reduir al màxim el consum de grassos.
VIA DEL CORSO
Antica Birreria Peroni Via San Marcello, 19. Tel: 066795310. Diumenge tancat.
Local històric on s’hi pot menjar amanides, salsitxes, hamburgueses, carns i plats tradicionals acompanyades amb la famosa birra italiana Peroni, una de les birres italianes més populars, a un bon preu. Menjareu a dins l’antic local de birra decorat amb pintures de principis del selge XX, un local històric i acollidor.
http://www.anticabirreriaperoni.net/storia.htm
PIAZZA NAVONA
Da Baffeto: Via del Governo Vecchio 114. Tel: (0039)066861617. Barat.
Es una de les pizzeries més conegudes de Roma. Les pizzes son enormes, molt bones i barates. El millor lloc per menjar pizza romana que a diferència de la Napolitana és molt prima. Normalment s’ha de fer cua per entrar.
Da Francesco: Piazza Fico 29. Tel: 066864009.
Trattoria. Lloc popular i econòmic on s’hi menja la mar de bé. Hi mengen els antiquaris i els botiguers que treballen al barri. Hi fan bones pizzes.
Antica Taverna: Via Monte Giordano, 12. Tel: 06 68801053
Cuina Romana. El propietari te un agriturisme a prop de Roma i elabora gran part dels seus plats amb productes pròpis.
Dal pasquino: Piazza Pasquino 1 – Roma (rm) tel: 066893043
El Pasquino és l’estàtua romana qui hi ha a l’inici del carrer. Els romans des del renaixament pengen al damunt d’aquest escultura les seves queixes i podriem dir que és i ha estat sempre la veu del poble.
Hi podeu menjar pasta, plats de carn i pizzes.
PIAZZA FARNESE
Filetti di Bacalà: Piazza Santa Barbara, una placeta situada al costat de Via dei Giubbonari.
Pels voltants de Piazza Farnese trobareu molts bons restaurants, nosaltres us volem recomanar un local gairebé invisible on hi cuinen plats titpics romans, sobretot fregits. No és un restaurant és més aviat un lloc on fer un pica pica acompanyat amb un bon got de vi, una espècie de bar de tapes . La gestio és familiar i molt romana. Us aconsellem els Filetti di bacalà (bacallà fregit). Es una bona manera de conèixer les costums culinaries dels romans i també la seva manera de fer.
FONTANA DI TREVI
Spaghettria l’Archetto Via dell’Archetto 26. Tel: 064743002.
La seva especialitat son els espaguetis. Tenen desenes de plats d’espaguetis diferents i és bo per a qui li agradi provar un plat d’espaguetis diferent i original. Local petit i atapeït.
VATICA’
Da Giggi. Via Catone 10 tel. 06.3973.0551
Es una trattoria a on es menja molt be i també be de preu. Cuina casolana. Giggi és el cuiner. Us aconsellem la truita de patata sense ou, l’especialitat de la casa.
http://www.giggirestaurant.it/
i com diuen aquí…” buon apetito!”
Roma per un forat 